环球速递!罗非鱼生鱼片做法?
主料罗非鱼2斤辅料葱适量薄荷叶适量香菜适量姜适量紫苏叶适量鱼生草适量配料花生油适量白醋少量生抽适量...
主料
罗非鱼2斤
辅料
(资料图)
葱适量www.nfysw.com
薄荷叶适量
香菜适量
姜适量
紫苏叶适量
鱼生草适量
配料
花生油适量
白醋少量
生抽适量
鱼生片的做法步骤
1.放血几分钟后将鱼肉片出。
2.片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来(吸掉鱼肉的水分)。
3.数分钟后把纸取出,将鱼块切成薄片。
4.最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。调料和配料任意搭配,按个人口味,芥末和日本酱油单独沾味道也不错。
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